Kızarmış Domuz Göbeği - Yemeği
"Bu tavada kızartılmış domuz göbeği oğlumun çok sevdiği bir şey. Sık sık pişiriyor ama fotoğrafını çekip bir tarif yazmadım. Sonunda bugün düşündüm. Bu basit ve lezzetli et olmalı Bunu herkesle paylaşmak istiyorum, sonbahar yağı resmi olarak yayınlandığında bir deneyin. Kesinlikle hayal kırıklığına uğramayacaksınız. " Malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- marul Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Katmanlı domuz göbeğini deri ile seçin ve temizleyin ve 2 saat buzdolabının dondurucusuna koyun, böylelikle dilimlenmesi ve incelmesi daha kolay ve kalınlığı eşit olsun.
-
2 dilimlenmiş domuz göbeği.
-
3 küçük kaseye 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı koyu soya sosu, 1 çorba kaşığı istiridye sosu, 1 çorba kaşığı şeker, 3 çorba kaşığı yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz biber, 1 tatlı kaşığı karabiber koyun. Kıyılmış zencefil (bugün zencefil almayı unuttum ve koymadım), sosu iyice karıştırın
-
4. Arpacık soğanlarını küçük parçalar halinde kesin ve domuz eti dilimlerinin üzerine koyun, baharat suyunu üstlerine dökün, ellerinizle tutun ve 2 saatten fazla marine etmek için buzdolabına koyun.
-
5 Tavayı ısıtın, bir fırça ile biraz bitkisel yağ sürün, dilimlenmiş domuz göbeğini ekleyin ve kızartın.
-
Domuz göbeğinin yüzeyi hafifçe kömürleşene ve yağ kısmı şeffaf olana kadar kızartın.
-
7 Yemek yerken, yağlı olmaması için yemek için marul rulolarını kullanabilirsiniz.
-
8 bitmiş resim
-
9 bitmiş resim
İpuçları
1. Baharat suyu, kendi domuz karnınıza göre ayarlanmış kaba bir orandır. Bu birkaç gün önce aldığım et ve ağırlığını unuttum. 2. Eti kızartırken tavaya çok fazla yağ koymayın, ince bir tabakayı fırçalamak için fırça kullanın, çünkü yağ kızartma işlemi sırasında yağ üretecektir. 3. Ayrıca krep rulo yapmak için de kullanılabilir. Buharda Patatesli Domuz Eti
Sonraki
