İstiridye Soslu Tavuk Ayağı - Yemeği
Malzemeler hazır
Öncelikle geniş tavuk ayağı seçin.Çok zayıf tavuk ayağı 4 adımda kuruyacak, kızartılacak ve buharda pişirilecektir. Büyük tavuk ayağı seçmelisiniz.Önce tavuk ayağıyla ilgilenin. Parmak uçlarını kesin. Çocukların yemesi temiz ve güvenli görünüyor.
Hadi ikiye ayıralım, geleneksel bir pazara giderseniz, tavuk tezgahı sahibinden bunu halletmesini isteyebilirsiniz.
Bir tencere sıcak su hazırlayın, önce tavuk ayaklarını sıcak suyla haşlayın, ardından tavuk ayaklarını suyla yıkayın.
Sonra yağı kızartma için hazırlayın.Süzülen tavuk ayaklarını bir tavada altın sarısından daha odaklanmış bir renge sahip olana kadar derin yağda kızartacağız.
Turşuyu hazırlayın Tüm marinat malzemelerimizi tencereye koyun ve kaynatın.
Kızartılmış tavuk ayaklarını ekleyin Turşusu kaynar kaynatmaz kısık ateşe çevirin (tavuk ayaklarının dış derisi yüksek ateşte kolayca kaynatılabilir. Kısık ateşte kullandığınızdan emin olun) ve 30 dakika marine edin.
30 dakika sonra
Piliç ayaklarını çıkarın, turşudaki tüm malzemeleri çıkarın ve süzün Kalan saf turşunun üzerine biraz mısır nişastası suyu ekleyin Isıtın, tavuk ayağına dökülen sos haline gelir
Tamam ~~~ İstiridye soslu lezzetli tavuk ayakları tamamlandı
