Malzemeleri, shiitake mantarlarını, kırmızı hurmaları ve goji meyvelerini suyla hafifçe yıkadıktan sonra hazırlayın, ılık suda ıslatın, tatlı patatesleri soyun ve parçalara ayırın, tavuğu yıkayın ve fazla yağı kesin.
Küçük bir tencere kaynar suyu kaynatın, tavuğu Sichuan'da kaynatın ve suyu dökün
Tüm malzemeleri büyük bir tencereye koyun, 1 bardak pirinç şarabı ekleyin, 8 dakikaya kadar su ekleyin, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin (yeterli değilse daha sonra ekleyin)
Dış kapta iki bardak su
Elektrikli bir tencerede sıçrayana kadar pişirin
Servis