QQ Şeker Aşk Çerezleri - Yemeği
Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatmak için bir leğene koyun.
Yumuşatılmış tereyağını oda sıcaklığında pudra şekeri ile ekleyin, elektrikle çırpma teli ile yumuşayıncaya kadar çırpın, yumurta sarısını oda sıcaklığında porsiyonlar halinde ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
Düşük glütenli un ve süt tozunu eleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın. (Karıştırmak gerçekten zor, sadece başlayın!)
Pürüzsüz bir hamur haline getirdikten sonra taze saklama poşetine koyun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Hamuru streç filmle yukarı ve aşağı 3 mm kalınlığında hamur tabakasına yuvarlayın, üstteki streç filmi çıkarın ve şekli bir bisküvi kalıbı ile açın.
Oyulmuş bisküvileri ellerinizin üzerinde ters çevirmek için alt kat plastik sargıyı kullanın ve ardından bunları fırın tepsisine taşıyın
Ortadaki kalp şeklinin yarısını çıkarın, fırını 150 derecede önceden ısıtın ve bisküviler sararana kadar yaklaşık 15 dakika aşağı yukarı ısıtın.
QQ şeker erimesi için suda ısıtılır
Dolu bisküvileri tabana, içi boş bisküvileri üstüne koyun.
Eritilmiş QQ şekerini krema torbasına koyun, içi boşluğa sıkın ve QQ şeker katılaşana kadar yerleştirin.
Kullanılan kalıbın görünümü
