g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mandalina kabuğu ve kırmızı fasulye ezmesi (ay kekleri, yumurta sarısı cipsleri için uygundur) - Yemeği

Mooncake sezonu yine burada ve Moments, çeşitli ay keki materyallerinin grup satın alma bilgileri tarafından işgal edildi. Ben de kurtardım. Ama her zaman piyasadaki ay keki dolgularının biraz daha tatlı olduğunu hissediyorum. Bunu düşündükten sonra, doldurmayı kendiniz kızartmak daha iyidir. Bu kez kırmızı fasulye ezmesi, lezzeti nötralize eden Xinhui mandalina kabuğu (kırmızı kabuk) ile doldurulur.Tüm fasulye ezmesi tatlı değildir ve tadı güzeldir. Unutma artık şeker miktarını azaltma Şeker miktarını gerçekten minimuma indirdim Nihai ürün gerçekten tatlı ve yağlı değil. kırmızı fasulyeler 300 gram Xinhui mandalina kabuğu 1 parça Beyaz şeker 120 g maltoz 150 g Fıstık yağı 130 g

Kuru fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin. Bu havada buzdolabına koydum.

Ertesi gün mandalina kabuğunu yarım saat önceden ılık suda bekletin.

Islatılmış kırmızı fasulyeleri, ıslatılmış mandalina kabuğu ve suyla birlikte iki veya üç kez yıkayın, Joyoung pişirme makinesine dökün, fasulyeden yaklaşık 1 cm daha fazla su ekleyin.

.Demir kazanlı pilav modunu başlatın ve kuru fasulyeleri pişirin.

Bu çok yumuşak ve çürümüş kırmızı fasulyedir.

Suyu boşalttıktan sonra beyaz şeker, maltoz ve fıstık yağını henüz sıcakken kırmızı fasulyeye dökün.

Şeker eriyene kadar karıştırın.

Mandalina kabuğunun yarısını çıkarın, ardından kırmızı fasulyeleri ince bir şekilde çırpmak için bir duvar kırıcı kullanın ve ardından kırmızı fasulye ezmesini tekrar tencereye dökün. (İkinci seferde mandalina kabuğunun yarısını çıkarmadım ve hepsini direk çırptım. Acı olmayacak ve tadı güçlü.)

Pişirme makinesine bir karıştırma küreği takmayı unutmayın.

İstediğiniz zaman tavada kızartma modunu başlatın, 7 dakikalık teçhizatı kullanıyorum. Kızartmaya başladığınızda, pişirme makinesi neredeyse yarım dakika karıştırılmadan ısıtılır.Bu yarım dakika boyunca, pişirme makinesini bir veya iki kez açıp silikon bir spatula ile karıştırarak dibinin kabuklanmasını önlemek için altını çıkarabilirsiniz.

Bu 7 dakika kızartılmış kırmızı fasulye ezmesidir.

.Kızartma modunu başlatmaya devam edin, yaklaşık 4 dakika karıştırarak kızarttıktan sonra, bu kalınlığa ulaştığında, her 1 dakikada bir karıştırarak kızartma makinesini çalıştırmaya başlayın. Alt kısmın yanmasını önlemek için fasulye ezmesini bir spatula ile kazıyın. Son iki veya üç dakika içinde, fasulye ezmesinin doldurma durumunu dikkatlice kontrol edin.

Kırmızı fasulye ezmesi spatula olmadan bir arada tutulana kadar, resimde gösterildiği gibi karıştırarak kızartın. Toplamda yaklaşık 15 dakika geçirdim.

Hazırlanan mandalina kabuğu ve kırmızı fasulye ezmesi streç film ile kapatılır ve oda sıcaklığına soğuduktan sonra buzdolabına konabilir. Nihai ürün yaklaşık 700 g'dır.