Yılbaşı Akşam Yemeği_İki Renkli Hibiscus Yumurtalı Rulo - Yemeği
1. Karidesi kabuğunu soyun ve taze ipliği çıkarın Karidesleri çok fazla parçalamadan püre haline getirmek için bıçak arkasıyla doğrayın, havucu doğrayın.
2. Beyaz biber, 2 gram tuz, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı mısır nişastasını karideslere ekleyin, bir süre marine edin, ardından havuçları ekleyin. Karideslerin taze meyve suyunu kapatmak için bir kaşık dolusu çiğ yağ eklemek en iyisidir.
3. Yumurta, ayırıcı ile yumurta sarısı ve beyazına bölünür. Kalan 2 gram tuza yumurta sarısı ve yumurta akını karıştırın ve doğranmış yeşil soğanları çırpın.
4. Tavaya biraz yağ sürün, tamagoyaki için küçük bir tava kullandım. Tencereyi hafifçe ısıtın, sıvı yumurta sarısını ve yumurta beyazını ince bir omlet haline getirmek için kısık ateşte pişirin. Tamamen pişirilmesine gerek yoktur, hafif ıslakken ateşten çıkarılabilir.
5. Yumurtanın kabuğu biraz serindir ve karides ezmesi eşit olarak yayılır.Yuvarlamak için fazla açgözlü olmayın, yan tarafta biraz boşluk bırakılması yuvarlanmayı kolaylaştıracaktır.
6. Rulo yumurta rulolarını leğene koyun, en iyisi streç film ile örtmek ve ambalaja birkaç delik açmaktır. Bir buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 5 dakika buharda pişirin.
7. Buharda pişirdikten sonra küçük parçalara ayırın, güzel bir bento kutusuna koyun ve yumurta rulolarının üzerine biraz havyarı koyun, istediğiniz sürece bu isteğe bağlıdır.
8. Sevgi dolu iki renkli ebegümeci yumurtası.
