1. Hazırlanmış patatesler ve ıslatılmış siyah mantar.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve parçalayın, soğuk suyla durulayın, yıkayın ve siyah mantarı parçalayın.
3. Pişmiş patates parçalarını tencerede suyla kaynatın ve çıkarın.
4. Siyah mantarı haşlayın ve çıkarın.
5. Patates parçalarını ve siyah mantar parçalarını karıştırın ve tuz ekleyin.
6. Sirkeyi dökün.
7. Tavuk özünü serpin.
8. Son olarak susam yağını dökün.
9. Plakaya koyun.