Malzemeler
Domuz karaciğeri
500 g
Aksesuar 1 yemek kaşığı karabiber 3 kök zencefil 1 parça defne yaprağı 3 dilim tuz 2 yemek kaşığı yemeklik şarap 1 yemek kaşığı on üç tütsü 2 çay kaşığı susam yağı 1 çay kaşığı
Salamura ciğeri uygulama ucu 1 hammadde haritası. Domuz karaciğeri temizlendikten sonra iki saat boyunca ince suda demlenir, eğer su sıkıntılı ise iki saat içinde suyu dört kez değiştirilir.
2 Biber, tuz ve on üç tütsüyü karıştırın ve hafifçe sarı renkte kavurun.
3 Domuz ciğerini eşit miktarda karabiber ve tuzla yayın.
4 Taze tutma çantasına koyun ve üç saatten fazla turşu yapın Çok uzun süre turşu yapmayın, çok uzun süre tuzlu olacaktır.
5 Bir tencereye bir tutam Çin biberi, taze soğan, tokatlanmış zencefil ve defne yaprağını koyup kaynatın, domuz ciğeri ekleyin, şarap pişirin ve karaciğer yumuşak ve sert olana kadar pişirin. Karaciğeri daha fazla pişirmeniz tavsiye edilir. Aslında eriştelerin tadı çok güzel.
6 Karaciğeri pişirin ve çıkarın, soğumaya bırakın ve bir tabağa dilimleyin. Susam yağı veya acı biber yağı dökün veya meyve suyuna karıştırıp yemek için susam yağı, sarımsak ezmesi vb. Kullanın.
-
- Şifon kek
-
- Kore Patatesli Kek
-
- Fırında Mantı
-
- Tricolor Quinoa Yapışkan Pirinç Topları
-
- Tatlı ve ekşi turp
-
- Lahana Domuz Mantısı
-
- Mumlu Mısır Buharda Pişirilmiş Kek
-
- Besleyici sebze lapası
-
- Sosisli ekmek
-
- Kızarmış balık tavada
-
- Sosisli ve Kestaneli Kavrulmuş Pirinç
-
- Lotus kökü ile haşlanmış ördek
