g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

160 g

Süt

70 ml

Düşük glütenli un

40 g

şeker

25 g

Tereyağı

25 g

Yumurta

56 g

sosis

4 parça

Yardımcı maddeler 1 gr tuz ve 3 gr kuru maya

Sosisli ekmek nasıl yapılır 1 Ana malzemeler saklıdır.

2 Yumurta, süt, şeker ve tuz ekleyin. (Şeker ve tuzla doğrudan temas etmeyiniz, çapraz olarak yerleştiriniz)

3 Yüksek ve düşük un ekleyin, unun yüzeyine bir çukur kazın ve maya ekleyin.

4 Yoğurma fonksiyonunu seçtikten sonra yoğurma programı bittikten sonra yoğurmaya başlayın.

5 Tereyağı ekleyin ve yoğurma programını başlatın ve tamamı emilene kadar yoğurmaya devam edin. (Yoğurma programı için 20 dakika)

6 Karıştırılan hamuru oda sıcaklığında iki kat büyük fermente edin.

7 El maskesini başlatın.

8 Hamuru çıkarın, sıkın ve 4 parçaya bölün ve 10 dakika dinlendirin.

9 Hamuru oval bir şekilde açın.

10 Ortasına bir sosis koyun ve ağzını sıkıca sıkıştırın.

11 Açıklığı kesmek ve sosisleri yandan kesmek için makas kullanın, ancak hamurun alt kısmı kırılmamalı, bağlanmalıdır.

12 Gösterildiği gibi sendeleyin ve çevirin.

13 Fırına bir kase taze kaynatılmış su koyun ve embriyonun iki katı büyüklüğünde yaklaşık 45 dakika fermente etmesine izin verin.

14 Fermente ekmeğin yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün.

15 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve 170 derecede 13 dakika pişirin.

16 Ekmek fırından çıktıktan sonra, parlatmak için bir kat eritilmiş tereyağı sürün.

Sosisli ve Kestaneli Kavrulmuş Pirinç

Lotus kökü ile haşlanmış ördek

Nepeta Salatası

Karidesli tofu çorbası

Havuçlu omlet

[Temmuz Ocak] Zencefil çatalı yapmak için artık hamur tatlısı derileri

Yam Codonopsis Tavuk Bacak Çorbası

Sütlü Beyaz Şekerli Kek

Kızarmış Yumurtalı Yeşil Soğanlı Gözleme

Kereviz erişte köfte

Papaya ve Kaya Şekeri ile Haşlanmış Tremella

Üç rengi karıştır