Malzemeler
Ördek bacağı
560 g
Lotus kök
500 g
Aksesuarlar: 10 gr yemeklik yağ, 1 gr tuz, 1 gr soğan, 50 gr zencefil, 20 gr diş sarımsak, 30 gr, soya sosu 4 gr, yemeklik şarap, 25 gr, kırmızı biber 15 gr
Ördek nilüfer kökü ile nasıl pişirilir 1 Temiz ördek bacakları hazırlayın, küçük parçaları yıkayın ve doğrayın, soğanı ve zencefili ince ince doğrayın, bir kaseye dökün, pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Hafif soya sosunu dökün ve iyice karıştırın.
3 Biraz soğan, zencefil, sarımsak karanfilini ayırın ve ayrı ayrı kesin.
4 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
5 Tencerede yağı ısıtın, soğanı ve zencefili soteleyin.
6 Ördek etini dökün ve kavurun.
7 Ördek beyaz olana kadar kızartın.
8 Lotus kökünü dökün ve iyice karıştırın.
9 Ilık suya dökün, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
10 Uygun miktarda tuz ekleyin.
11 Hafif soya sosunu dökün ve lezzeti ayarlayın.
12 Diş sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin, kesilene kadar karıştırarak kavurun ve bir kasede servis edin.
-
- Karidesli tofu çorbası
-
- Havuçlu omlet
-
- [Temmuz Ocak] Zencefil çatalı yapmak için artık hamur tatlısı derileri
-
- Yam Codonopsis Tavuk Bacak Çorbası
-
- Sütlü Beyaz Şekerli Kek
-
- Kızarmış Yumurtalı Yeşil Soğanlı Gözleme
-
- Kereviz erişte köfte
-
- Papaya ve Kaya Şekeri ile Haşlanmış Tremella
-
- Üç rengi karıştır
-
- Salatalık ve Gümüş İğne Mantarı
-
- Ay Çiçeği Hurmalı Çörek
-
- Mor Tatlı Patates Acı Kabak
