g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel ağacı yığın kek - Yemeği

"Yeni Yıl geldi, Yeni Yıl geldi, yeğenimi mutlu etmek için bir pasta yap (aşağıdaki pasta miktarı, çünkü aile onu seviyor, ben de iki tane yaptım )" Malzemeler

Yumurta 3
Düşük toz 75 g
Yumuşak beyaz şeker 75 g
Süt 50 gram
Sebze yağı 38 g
Kabartma tozu 4g
kakao tozu 7 g
Hafif krema 225 g
çikolata 75 g

Aksesuarlar

Bal fasulyesi Doğru miktar
Ilık su Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 malzemeleri hazırla
2 Daha sonra kullanmak üzere yukarıdaki gerekli malzemeleri tartın, yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın (not: kullanılan kap yağsız ve susuz olmalıdır), yumurta sarılarına şeker ekleyin ve ardından eşit şekilde çırpmak için süt ve bitkisel yağ eklemeden önce beyazlatmak için çırpın.
3 adım 2
4 adım 2
5 adım 2
6 Önceden elenmiş düşük un ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın, kakao tozunu çözmek için uygun miktarda kaynar su alın, bir kaşık dolusu kakao hamuruna koyun, iyice karıştırın, ardından orijinal hamurun içine dökün, eşit şekilde karıştırın, ardından pastayı eleyin yapıştırmak. (Bu adım, hassas ve yumuşak kek ruloları için vazgeçilmezdir)
7 adım 3
8 adım 3
9 Adım 3
10 adım 3
11 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve gözler köpürene kadar karıştırın, ardından gerekli şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve hacim büyüyene ve köpük yoğunlaşana kadar karıştırın, ardından çırpmaya devam etmek için 1/3 ekleyin. Köpük kaybolduğunda beze biraz parlar İyileştiğinde, çizgiler kaybolmayana kadar atılması için kalan 1 / 3'lük kısmı ekleyin. Çırpma teli kaldırarak eğri bir üçgen elde edin.
12 Adım 4
13 Adım 4
14 Adım 4
153 kez beze alın ve kakao yumurta sarısı hamuruna ekleyin, her seferinde eşit şekilde karıştırın, beze ekleyin, eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu yüksek bir yerden 28 * 28'lik bir kalıba dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzleştirin Birkaç sallama ile orta katmanda 170 derecede önceden ısıtılmış fırına 15 dakika süre ile konulabilir.
16 Adım 5
17 Adım 5
18 Pişmiş pastayı çıkarın ve yavaşça fırın tepsisine bırakın.Soğuduktan sonra, yüzeyin artık sıcak olmadığını hissederseniz, üstünü yeni yağlanmış kağıtla kapatın, pastayı ters çevirin, yağlanmış kağıdı altından yırtın ve kurumasını önlemek için yavaşça kapatın. . Daha sonra kremayı çırpın, pastayı soğutduktan sonra tüm dilime yayın ve ardından rulonun üzerine biraz bal fasulyesi koyun ve oklava kullanarak buzdolabında sıkıca yuvarlayın ve 1 saat bekletin. (Not: Normal bir rulo kullanıyorum. Birçok kişi pastayı çevirip yanmış bir renkle örtmeyi ve çevirmeden önce üzerini örtmeyi ve soğumasını beklemeyi sever. Bu şekilde 3 çevirme var. Kişisel olarak pek sevmiyorum. Çevirip çevirirseniz pasta görünümünü kaybeder, ikinci olarak gereksizdir.Kiş iyi pişirilirse yüzeydeki deri yapışmaz.Gerçekten endişeleniyorsanız soğurken sağ elinizi nazikçe yerleştirebilirsiniz. Yukarıdaki yağlı kağıt tarafında, sol el alttaki yağlı kağıt tarafını destekler ve keki yavaşça sağa doğru kaldırır, diğer taraf aynıdır.İki el aynı anda çalışır, bu nedenle fotoğraf çekmenin bir yolu yoktur. Kendin öğrenelim. Bu yöntem kontrol edilebilir. Pastanın yanmış kabuğu yapışkan olsun, onu serinletebilir mi, kendim yaptım
19 Adım 6
20 Adım 6
21 Adım 6
227.Bölüm