Kırmızı fasulye ekmeği - Yemeği
Junzhi'den süt aromalı tost tarifi, onu daha lezzetli kırmızı fasulye ekmeği yaptım (Changdi elektrikli fırın CKTF-30GS kullanarak) Yüksek glütenli un 270 g Pudra şekeri 40 g Yumurta 20 g süt tozu 12 g Tereyağı 25 g Su 145 g tuz Doğru miktar Maya 3g kırmızı fasulyeler Doğru miktar
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Tereyağı hariç diğer malzemeleri karıştırın
Aşama 3
Aslında, erişte yoğurmak için teknikler var. Junzhi'nin yoğurmasından bahsediyorum (çamaşır yıkamak gibi) Filmi çıkarmak genellikle yarım saat sürüyor. İşlem çok zor. Lütfen buna bağlı kalmayı unutmayın.
4. adım
Hamur yüzeyi pürüzsüz olana ve glüten iyi olana kadar yoğurulduğunda, yani soluk film parçalandığında tereyağı ekleyin
Adım 5
Film çıkana kadar aynı şekilde yoğurun
6. Adım
Hamuru 9 eşit parçaya bölün, düzleştirin ve bir kenara koyun.
7. Adım
Kırmızı fasulye dolgusunu çörekler tekniği ile daire şeklinde sarın. Arayüz aşağıda yer almaktadır
8. Adım
Yağlı kağıdı fırın tepsisine koyun, kırmızı fasulye hamurunu fırın tepsisine koyun ve oda sıcaklığında iki kat büyük olacak şekilde mayalayın
9. Adım
Fermente kırmızı fasulye çöreklerinin üzerine bir kat yumurta karışımı sürün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin (170 derece yukarı ve aşağı ısıtın, 20 dakika pişirin)
10. adım
İşte bu ~~
11. adım
Pişirici makine olmadan lezzetli ekmek yapabilirsiniz
