Domatesler kaynar suya batırılır ve ardından soğuk suyla durulanır, kabuk soyulması kolaydır.
Domates ve sosis küçük parçalara bölünür
Yağı sıcak tavaya dökün, domatesleri dökün ve sürekli karıştırarak sosu gürültülü hale getirin. Az miktarda şeker ekleyin.
Sıcak su dökün, erişte ve yumurta ekleyin ve kaynatın. Erişte yumuşadıktan sonra az miktarda istiridye sosu, tuz ve tavuk özü ekleyin.
Potun dışında