g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış Kavunu Haşlanmış Köfte - Yemeği

"Çok sade kış kavun top çorbası, birçok kişi denedi. Hava gittikçe daha ısınıyor, bu yüzden çorbayı hafifçe içmek ve daha rahat hale getirmek istiyorum ~" Malzemeler

Kış kavunu 250 gram
Kıyma 200 g

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar
maydanoz 2 ağaç
Yumurta akı 1 parça
zencefil 1 küçük parça
Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
soya sosu 1 tatlı kaşığı
Beyaz biber Doğru miktar

Işık Damak zevki
tencere Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kış kavunu soyun ve tohumlayın, kalın dilimler halinde kesin;
Maydanozu küçük parçalar halinde doğrayın. Yeşil soğanı kıyın, zencefilin yarısını dilimleyin ve diğer yarısını da kıyılmış zencefil olarak kesin;
3 Kıymayı bir kaseye koyun, pişirme şarabı, tuz, soya sosu, beyaz biberi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, karıştırmaya devam edin, yumurta akı ekleyin;
4 Et dolgusunu daha güçlü hale getirmek için aynı yönde hızla karıştırın;
5 Tencereye temiz su dökün, zencefil dilimlerini ekleyin, yüksek ateşte kaynadıktan sonra, elinize biraz su sürün, et dolgusunu avucunuzun içine koyun, yumruk yapın, kaplanın ağzından et dolgusu sıkılarak toplar oluştursun;
6 Son top sıkıldıktan sonra suya koyun, tencerede köpüğü süzmek için bir kaşık kullanın;
7 Kışın kavun dilimlerini dökün ve 3 dakika pişirin;
8 Tuz, beyaz biber ve susam yağını ekleyip birkaç kez karıştırın;
9 Bir kaseye dökün ve kişniş serpin.