Fırında pişirilmemiş dondurulmuş yoğurt peynirli (ağır peynir) kek - Yemeği
Noel arifesi öğlen hazırlıklarını yaptım ve akşam tatlı için geri döndüm ~ Sonuç olarak, bir gün önce çok oynadım ve soğuk algınlığına neden oldum ~ Akşam büyük bir yemek yedikten sonra ilaç aldım ve uykuya daldım ~ Sadece Noel için ~ Donmuş peynir yapardım Ateşim çıktığında jöle kristali yapacağım ~ Bu sefer ateşim biraz unutkan ~ unuttum Krem peynir 250 g Tereyağı 100 gram Toz şeker 85 g Hafif krema 150 ml Oreo Çerezler 130 g Eski yoğurt 200 g Jelatin tozu 15 g Hindistan cevizi sütü 50 gram Süt 50 gram Yoğunlaştırılmış süt 20 g Vanilya özü 3-5 damla
Aşama 1
Büyük bir grup fotoğrafı çekelim 1. Tereyağı ~ oda sıcaklığında eritilmiş krem peynir ~ jelatin tozu ve kullanım için az miktarda saf su ıslatın ~
Adım 2
2. Oreo bisküvileri kalbe kadar ezilmeli ~ kırılmalıdır ~ aksi takdirde bitmiş kekin alt kısmı eşit olmayacaktır 3. Tereyağı eridikten sonra, Oreo parçalarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ~ 6 inçlik bir kek kalıbına koyun ve sıkıştırın, ardından daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun
Aşama 3
4. Krem peynire üç kez pudra şekeri ilave edilir - pürüzsüz ve parçacıksız hale gelinceye kadar çırpma teli ile çırpılır ve acemi suda ısıtılarak kolayca geçebilir. 5. Küçük bir porsiyon eski yoğurdu ekleyin.Kullandığım ev yapımı yoğurdu 15 saatten fazla fermente edildi ve şeker eklenmedi.Süpermarketten satın alınan tatlandırılmışlar için şeker biraz azaltılabilir.İyi karıştırdıktan sonra kalan eski yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın , Birkaç damla vanilya özü ekleyin
4. adım
5. Suyu buharlaştırmak için sütü kısık ateşte ısıtın ~ kaynatmayın ~ lezzeti arttırmak için 20 gr yoğunlaştırılmış süt ekledim ~ ayrıca 50 gr hindistancevizi sütü ekledim ~ tadı şaşırtıcı derecede hoş kokulu ~ daha önce hindistan cevizi sütü eklemedim ya da hayır 6. Krem şantiyi akana kadar çırpın ~ çırpmayın ~ 6 dakika kadar, ardından soğuk süte ekleyip iyice karıştırın, ardından krem peynir hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın ve bir spatula ile karıştırın. Kremi fazla çırpmamak için
Adım 5
7. Islatılmış jelatin tozunu suda eritin ~ sonra karıştırılmış peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın
6. Adım
8. Bitmiş peynir hamurunu donmuş 6 inçlik kalıba dökün, kabarcıkların kaybolması için hafifçe sallayın 9. 5 saatten fazla soğutun
7. Adım
Biri bana krem peynir ve sütü sordu ~ sonra bir yakın plan ~~ peynir Green Mountain Farm'dan ~ Taobao'dan satın alabilirsin ~ ve Kraft'tan daha ucuz ~ her neyse bu iki stil özellikle benim damak zevkime hitap ediyor ~
