Tuzlu su karidesi - Yemeği
"Haşlanmış karides söz konusu olduğunda, birçok insan karidesi suda kaynatmak olduğunu düşünecek. Zor bir şey yok. Aslında karides pişirmek kolay görünüyor, ama aslında çok özel. , Soğuk su veya sıcak su altında bir tencerede mi? Balıklardan nasıl kurtulabilirim? Doğru yapılırsa karides eti taze ve balık kokusu olmadan yumuşar.Yanlış yapılırsa karides eti eski olur ve güçlü balık kokusu alır. Tadı iyi değil, bu yüzden pişirmekle pişirmek arasında büyük bir fark var. Aşağıda detaylı yöntemi sizlerle paylaşacağım, umarım beğenirsiniz. " Malzemeler
- karides 500 g
- Zencefil 20 g
- Arpacık soğanı 20 g
- Biber 2 g
- Yıldız anason 2 parça
- Şarap pişirme 1 kepçe
- tuz 1 kepçe
- Şeker bir miktar
- Buzlu su 1 kase
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Karidesleri çalkalayın, büyük bir kaseye koyun, bir kaşık tuz ekleyin, yarım kase su dökün ve 30 dakika bekletin. (Islatma esas olarak bakterileri karidesten uzaklaştırmak içindir.)
-
2 Arpacık soğanı yıkayın, yeşil soğan düğümleri haline getirin, zencefilin kabuğunu kazıyın, durulayın ve ince dilimler halinde kesin, biber ve yıldız anasonu çalkalayın ve kenara koyun.
-
3 Karidesleri ıslatın ve durulayın, karides başının ve vücudunun ilk bölümünü bir kürdan kullanarak dürtün, karides ipini çıkarın, tüm karidesleri bitirin, temizleyin, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
-
4 Tencereye yeşil soğan düğümünü, dilimlenmiş zencefili, yıldız anasonu ve biberi koyun, 800 ml su dökün ve kaynatın.
-
5 Bir tencerede suyu kaynatın, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir çorba kaşığı tuz ekleyin ve baharatların lezzetini tamamen kaynatmak için 2 dakika pişirin.
-
6 Temizlenmiş karidesleri koyun ve üç dakikayı geçmeyecek şekilde yüksek ateşte pişirin.Çok uzun süre pişirilirse karidesler eskir.
-
7 Karides pişince biraz şeker ekleyin ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın. (Sadece tazeliği iyileştirmek için çok fazla şekere ihtiyacınız yok.)
-
8 Karidesler piştiğinde suyu kontrol etmek için bir kevgir ile çıkarın, yeşil soğan düğümlerini, zencefil dilimlerini, biberi ve yıldız anasonu seçin.
-
9 Süzülmüş karidesi buzlu suya koyup on dakika beklettikten sonra suyunu süzüp bir tabağa koyun ve küçük bir fincan tabağı, yarım hafif soya sosu ve beyaz sirke ekleyin, sosu sevmeyen bebek de kullanabilir. Sadece doğrudan ye.
-
10 Bitmiş ürünün ikinci şekli.
-
11 Bitmiş ürünün üçüncü şekli.
