Kuru yanmış üç ölçek - Yemeği
"Taze balık daha lezzetlidir!" Malzemeler
- Üç benekli balık 1 parça
- Arpacık soğanı 10 gram
- zencefil 10 gram
- Sarımsak 6 yaprak
- tuz bir miktar
- Şarap pişirme 30 g
- biber 3 gram
- istiridye sosu 30 g
- Deniz mahsulleri soya sosu 20 gram
- Şeker 2 çay kaşığı
- Balzamik sirke 2 çay kaşığı
- kırmızı biber 3
- maydanoz bir miktar
- Nong An Three Acı Sos 1 kepçe
- Pixian Doubanjiang 1 çay kaşığı
- nişasta bir miktar
- Tuzlu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, balığı temizleyin, nemi kontrol edin, balığın iki tarafına birkaç bıçak yapın, soya sosu, karabiber, şarap, zencefil suyu ekleyin ve biraz tuzla 20 dakika marine edin.
-
Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kırmızı biberi büyük parçalara ayırın ve kişnişi dilimlere ayırın.
-
3 Marine edilmiş balığı çıkarın, her iki tarafına ince bir tabaka kuru nişasta sürün ve% 60 sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın.
-
4 Balıkları tencerenin yan tarafına kürekleyin, biraz yağ bırakın, önce baharatlı sosu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından aroma karıştırmak için soğan, zencefil, sarımsak ve karabiber ekleyin.
-
5 Pişirme şarabı, şeker, sirke, deniz mahsulleri soya sosu, istiridye sosu, biraz tuz ve yarım kase su ekleyin. Çorbayı pişirirken balığın üzerine dökün.
-
6 Lezzeti tattıktan sonra soğanı, sarımsağı ve karabiberi tencereden alıp daha sonra kullanmak üzere koyun.
-
7 Ardından tencerenin üzerini kapatın ve orta-kısık ateşte on dakika pişirin.
-
8 Servis yaptıktan sonra üzerine yeşil soğan, sarımsak ve acı biberi koyun, kalan çorbayı tencereye dökün ve kişniş ekleyin.
İpuçları
Balıkları kızartırken yağ sıcaklığı çok düşük olmamalı, her iki tarafta kızartma biraz daha gevrek ve daha güzel kokuludur. Soğan, sarımsak ve acı biberler tadıldıktan sonra çıkarılır ve son olarak balığın üzerine konur, daha iştah açıcı görünecektir. Kızarmış beyaz yem
önceki
