Berbat - Yemeği
1. Malzemeler: Yarım çubuk kış bambu filizi, tavuk göğsü ve bir kutu marine edilmiş tofu
2. Kışın bambu filizlerinin eski kısımlarını kurutun ve çıkarın, kullanmak için yarısını alın, kullanmak için tavuk göğsünün yarısını alın ve tofuyu kabuktan çıkarın
3. Salamura tofuyu ortadan kesin ve sonra dilimleyin (resimde gösterilmiştir)
4. İki kış bambu filizini kesin, ardından dilimleyin
5. Tavuk göğsü dilimleyin, tuzlu tahıllar ve salamura nişasta suyu ekleyin ve iyice yoğurun
6. Suyu bir tencerede kaynatın, tofu dilimleri ekleyin ve haşlayın
7. Çıkın
8. Suyu tekrar kaynatın ve bambu filizlerini haşlayın
9. Dışarıda balık
10. Tencere üzerindeki barutu ısıtın, uygun miktarda yağ dökün, tavuk göğsü dilimlerini dökün ve kavurun
11. Tüm renk değişimlerinden sonra tükendi
12. Tencereyi temizleyin ve suyu dökün
13. Beyazlatılmış tofu dilimlerini ve kış bambu filizlerini kaynatın, tuz ve şekerle tatlandırın ve iki ila üç dakika orta ateşte çevirin.
14. Tavuk dilimlerini ekleyin ve kaynatın, yapışkan pirinç ekleyin ve kaynatın, su nişastası kalınlaşır
15.
