g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tadı fetheden bir kase erişte - Tayvan dana eriştesi - Yemeği

"Erişte yemeyi seven bir gurme olmamama rağmen, tüm erişteler için değil. Lezzetli olduğunu düşündüğüm erişte, Tayvan'ı son ziyaretimde yediğim Tayvan dana eriştesi. Erişte yumuşak. Güçlüdür ve pişmiş et suyu ile servis edilir. Çok baharatlı ve lezzetlidir. Durdurması zor. Zahmetli olabilir, ancak lezzeti beklemeye değer. " Malzemeler

Sığır eti 300 gram
Sığır kemiği 500 g
Elde kurutulmuş erişte 200 g
Doubanjiang 6 g
zencefil 20 g
Sarımsak 2 yaprak

Aksesuarlar

toz şeker 20 g
soya sosu 2 yemek kaşığı

Baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 dilim sarımsak, kabuğunu soyup zencefili dilimleyin.
2 Kızgın yağ karteri. Sarımsak dilimlerini ve zencefil dilimlerini soteleyin ve dana etini yüzey kahverengi ve altın rengi olana kadar kızartın.
3 Sığır eti kızarana kadar yüzeyde kızartıldıktan sonra alınıp çorba kabına koyun.
4 Sığır eti kızartmak için dana kemiklerini aynı tavaya koyun.
5 Sığır eti kemiği kokulu hale geldikten sonra, fasulye ezmesini fasulye ezmesi hafifçe kuruyana kadar ekleyin, ardından bir tencereye su ekleyin ve kaynatın.
6 Tavadaki tüm dana kemiklerini ve suyu et suyu tenceresine dökün.
7 Tüm malzemeler bitene kadar su ekleyin, hafif soya sosunu ekleyin, kısık ateşte çevirin ve yüksek ateşte kaynattıktan sonra en az üç saat pişirin, kaya şekeri ekleyin ve kaya şekeri eriyene kadar pişirin.
8 Pişirdikten sonra eti çıkarın, soğumaya bırakın ve dilimleyin. Biraz et suyu dökün ve et suyunu solumaya devam edin. Buzdolabına koyun ve bir gece bekletin.
9 Sığır eti yemeden önce et suyunu ısıtın. Eti çorba kaynadıktan sonra içine dökün.
10 Bir tencere sıcak suyu kaynatın, yeşillikleri kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil sebzeleri çıkarın.
11 Erişteleri yeşillikleri pişiren bir tencerede tam pişene kadar haşlayın Soğuk su kullanın ve bir kaseyi doldurmak için suyu boşaltın.
12 Et suyunu dökün, yeşil sebzeleri ve dana dilimlerini ekleyin ve servis edin.