Beyaz unlu çörekler - Yemeği
"Şu anki buharda pişirilmiş çöreklere bakıldığında, herkes, çift renkli buharda pişirilmiş çörekler, renkli buharda pişirilmiş çörekler veya çeşitli renkli gıdalardan yapılmış renkli buharda pişirilmiş çörekler gibi, çeşitliliğini ve yabancılaşmasını kazıyor gibi görünüyor. Buharda pişirilmiş çöreklere de biraz şekil vereceğim. Bugün yapacağım şey beyaz burunlu buharda pişirilmiş çörekler. Bu tür buharda pişirilmiş çörekler unutulmuş bir köşe olmak üzere gibi hissediyorum. " Malzemeler
- un 300 gram
- Maya 2 g
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mayayı kuru unun içine serpiştirin, çubuklarla yayın, kaya şekerli su, tuz ekleyin ve çubuklarla yoğurmaya devam edin, un topaklanınca ellerinizle yoğurmaya başlayın.
-
2 Yüzey ışığını, saksı ışığını, el ışığını ovalayın. Mühürleyin ve mayalanmaya bırakın
-
3 Yaklaşık elli dakika kadar, hamur hazır olduğunda tekrar yoğurun. Hareketsiz dur
-
4 dakika sonra tekrar yoğurun, şeritleri ovalayın ve buharda pişirilmiş çörekler şeklinde kesin
-
5 Buharlı pişiriciyi silmek için kullanılan kızartma yağı
-
6 Buharlayıcıyı yağlayın
-
7 Buharda pişirilmiş çörekler yuvarlayın (ovalamadan doğrudan yapabilirsiniz) ve buharlı pişiriciye yerleştirin. Yüksek ateşte soğuk suyla buharlamaya başlayın, suyu yaklaşık 18 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve kapağı üç dakika açın.
-
Bak, bu buharda pişirilmiş beyaz erişte çöreği, çok tatlı mı?
-
9 yapılır, tabağa koyun, servis yapın
