Malzemeler
Tel şehriye
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 2 adet gül alabaş, 30 gr biber, 1 tatlı kaşığı kişniş, 1 adet doğranmış biber
Rutabaga yumurtalı erişte çorbası uygulaması 1 İki toprak yumurtasını bir kaseye koyun ve iyice çırpın.
2 Gül şalgamını ve kişnişi kesin ve daha sonra kullanmak üzere biraz doğranmış biber alın.
3 Yağı tavaya dökün ve ısıtın, yumurta sıvısını ekleyin ve pişene kadar kızartın.
4 Büyük bir kapta sıcak su dökün ve kaynatın.
5 Biraz biber ekleyin.
6 Isıyı düşürün, rutabagayı kaynatın.
7 Sıcağı, tadı kapatın ve tuz ekleyin.
8 Yumurta çorbası yaparken bir tencerede yarım tencere suyu kaynatın, biraz kuru erişte ekleyin ve pişirin.
9 Kurutulmuş erişteler piştikten sonra bir kaseye aktarın, alabaş ve yumurta çorbası dökün, soya sosu, doğranmış biber ve kişnişi damak zevkinize göre ekleyin.
-
- Ağır Tofu
-
- Çin sosisi ile tavada kızartılmış fasulye filizi
-
- Küfle kurutulmuş sebzelerle karıştırılarak kızartılmış kabak
-
- Alabaş çiçekleri ile kızarmış rendelenmiş tavuk
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Çoban çantalı köfte
-
- Pastırmalı Bezelye Rulo
-
- Kıymalı tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Yeşil Sebzeli Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Salatalık Sheng Cai
-
- Kurutulmuş soya peyniri
-
- Tavada Kızartılmış Sebzeli Domuz Derisi
