Tam Buğday Ruşeymi Mor Patates Dürüm - Yemeği
Yüksek glüten unu 150g 100 gr tam buğday unu Mikrop 20g Anında Maya 4g Tuz 5g Şeker 20g Tereyağı 15g Mor patates püresi 130g 20 gr doldurmak için şeker 100 gr doldurmak için mor patates püresi 40 gr süt 140-170ml su
Tüm malzemeleri (mor tatlı patates dolması hariç) elle / ekmek makinesi ile karıştırın
Düz grubu savunun, mor patates dolgusunu sarın
Yuvarladıktan sonra 6-8 parçaya bölün ve yan yana bir daire oluşturun
2 saatten iki katına kadar fermente edilmiş
Fırını önceden 180 derece ısıtın, 30 dakika pişirin
