Şarap midye - Yemeği
"Doğrusu jilet gibi deniz ürünlerine hala biraz dirençliyim. Özellikle yaz mevsiminde ne kadar dolgun jilet istiridyeleri tadı daha da tuhaf hale getiriyor. Pişirilirse sorun değil. Bu patlama hissinden sonra tuzlu bir ağız yaptım. Gök gürültüsüne basmamak için her zaman jilet istiridyelerinden uzak durdum. Bu yıla kadar Fuzhou Huiyou'ya gidip yerel spesiyalitelerin tadına baktım - şarap ustura istiridyelerini. Orijinal fazla deniz mahsullerinden sonra, benim gibi jilet istiridyelerine karşı önyargılı bir gurmenin işine yarayabilir! " Malzemeler
- Jilet balığı 500 g
- Likör 30 g
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Jilet istiridyelerini yıkadıktan sonra temiz suda 1 saat bekletin ve kum dökmeyi kolaylaştırmak için bir kaşık dolusu tuz ekleyin.
-
2 Yardımcı malzemeleri hazırlayın, yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlar halinde doğrayın ve zencefili doğrayın.
-
3 Jilet istiridyelerini işledikten sonra bunları birer birer kaseye koyun, ardından zencefil, tuz ve 30 gram beyaz şarap ekleyin.
- 4 Buharlı pişiriciyi ayarlayın ve suyu kaynatın, jilet istiridyeli kaseyi kaseye koyun, 10 dakika yüksek ateş ve buhara çevirin, ocağı kapatın ve 3-5 dakika pişirin.
-
5 Buharda pişirdikten sonra çıkarın ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
