Yüksek fan
300 gram
Maya
5 g
tuz
2 g
Su
84 g
Yumurta
2 g
Salata yağı
20 g
Takviyeler: uygun miktarda karışık meyve, uygun miktarda dut, uygun miktarda mozzarella peyniri Meyveli dutlu pizza nasıl yapılır 1 Ana malzemedeki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve 40 dakika karıştırın. İlk fermantasyon için doğrudan içine koyun. 2 Hamur iki katına çıktığında, çıkarın, havasını alın ve yuvarlayın. 3 Yuvarlak bir hamur haline getirmek için oklava kullanın. 4 Şekillendirdikten sonra yağlanmış bir pizza tavasına koyun. 5 Biraz daha delik açın. İkincil fermantasyon için sıcak bir yere koyun. 6 İkinci fermantasyonu beklerken çeşitli meyveler hazırlayın. 7 Dutları yıkadıktan sonra saplarını çıkarın 8 Mozzarella peynirini dilimler halinde kesin. 9 Hamurun ikinci fermantasyonundan sonra, çıkarın ve bir kat süt ızgarası peynir. 10 Meyveleri ve dutları eşit şekilde dağıtın. 11 Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve 15 dakika pişirin. 12 Turtanın kenarları altın sarısı rengine büründüğünde pizza tavasını çıkarın ve üstüne kalın bir tabaka peynir sürün. 13 Fırına geri dönün ve peynir eriyene ve dışarı çıkmaya hazır olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.