Malzemeler
Domuz bacağı
500 g
lâhana turşusu
300 gram
Biber
1 yemek kaşığı
Kurutulmuş biber
10
Aksesuarlar: 1 yeşil acı biber, 1 kişniş, 1 zencefil, 1 küçük parça nişasta, 1 çay kaşığı yemeklik şarap, biraz tuz, uygun miktarda biber, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 büyük kase
Haşlanmış domuz eti dilimleri uygulaması 1 Lahana turşusu poşetini çıkarın, durulayın, küçük parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin
2 Kurutulmuş biberi dilimler halinde kesin, uygun miktarda biber
3 Domuz budu dilimleyin, yarım çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı nişasta, biraz biber ve pişirme şarabı ekleyin ve yaklaşık 30 dakika marine edin
4 Yeşil biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve çapraz olarak dilimler halinde kesin
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın,% 60 ateşte, biberin yarısını ve kuru biberi ısıtın ve aromayı patlatın
6 Lahana turşusu ve rendelenmiş zencefili ekleyin ve koku için kızartmaya devam edin
7 Büyük bir kase kemik suyu ekleyin, karabiber ve istiridye sosu ekleyin
8 Kaynatın, yeşil biberleri ekleyin, kısık ateşe çevirin
9 Eti karıştırmadan tencereye parça parça koyun
10 Yüksek ateşe döndürün ve etler beyazlaşana kadar pişirin, sonra bir kaseye boşaltılır.
11 Başka bir tencerede tencereyi soğuk yağ ile ısıtın,% 50 ateşte ısıtın, kalan biberi ve kırmızı biberi soteleyin, et dilimlerinin üzerine dökün, üzerine kişniş serpin.
-
- Tavada kızartılmış ıspanak
-
- [El yapımı mutfak] Tavada kızartılmış ve doğranmış etli börülce
-
- Beyaz unlu çörekler
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Longan hünnap çayı
-
- Kızarmış jöle
-
- Hindistan cevizi aromalı yoğunlaştırılmış süt tart
-
- Longan Dolandırıcılığı
-
- Susam soslu yumurta
-
- Biber Turşusu Böbrek
-
- Tavada kızartılmış su ıspanak sapları
-
- Bacon Stir-Fried Sarımsak Yosunu
