Yosun ve Coix Tohumu Domuz Kemik Çorbası Lishui nemi gidermek için - Yemeği
1. Ben tuzlanmış yosunum, bu yüzden önce tuzu yosunun üzerinde yıkamalı ve sonra yarım saat suda bekletmeliyim.
2. Suyu değiştirin ve yarım saatten fazla bekletmeye devam edin, ancak süre çok uzun olmamalı, 6 saatten fazla olmamalıdır.
3. Domuz kemiklerini yıkayın ve biraz kan emecek vaktiniz varsa bir süre ıslatın.
4. Arpayı yıkayın, ıslatmasanız da önemli değil.
5. Kan köpüğünü çıkarmak için domuz kemiklerini soğuk suda kaynatın.
6. Islatılmış yosunu parçalara ayırın veya parçalayın ve istediğiniz gibi düğümleyin. Mukusu sıcak suyla yıkayın.
7. Tüm malzemeleri düdüklü tencereye koyun Evde çocuklar olduğu için daha yumuşak tadı da severim, bu yüzden burada birlikte yosunu yerim, ferahlatıcı tadı seven yosunu daha sonra yenebilir. Uygun miktarda tuz ekleyin ve şarabı pişirin, zencefil daha fazla eklenebilir, çünkü yosun ve arpa soğuktur, zencefil onu etkisiz hale getirmek için ılıktır ve yosunun balığın çıkarılmasına yardımcı olabilir.
8. Düdüklü tencerenin yüksek ısısı ısıtılır ve 20 dakika süreyle ısı düşük basınca düşürülür. Taze yapmak için servis yapmadan önce biraz daha şeker ekleyin.
