Kurutulmuş bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Kurutulmuş bambu filizleri Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- Darı biberi Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Shiitake Soya Sosu bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş bambu filizlerini bir gün önceden ılık suyla ıslatın. Yıkadıktan sonra ince dilimler halinde kesin.
-
2 Eğik bir bıçakla sarımsağı, eğik bir bıçakla yeşil ve kırmızı biberi kesin, domuz göbeğini dilimleyin, yağ ve ince ayırın.
-
3 Bir tencereye yemeklik yağ koyun ve daha yağlı domuz göbeği ekleyin. Yağı elde etmek için kısık ateşte kızartın.
-
4 Sarımsak ve yağsız et ekleyin, yağsız etin rengi değişene kadar kavurun.
-
5 Kurutulmuş bambu filizlerini koyun ve yüksek ateşte birkaç kez kızartın.
-
6 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Suyu dökün, yüksek ateşte birkaç dakika pişirin, sarımsak yapraklarını ekleyin, sarımsak yaprakları renk değiştirene kadar karıştırın, mantarlı soya sosuyla baharatlayın ve iyice karıştırın.
-
8 porsiyon.
