Patlıcan karışık kuzu kuyruğu bambu filizleri - Yemeği
Ana malzemeler
- patlıcan 3 adet
- Kuzu kuyruğu bambu filizleri 75 gram
- tuz bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Susam yağı Bir kaşık dolusu
- Işık Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzeme: Patlıcan
-
2 kuzu kuyruğu bambu filizi
-
3 Kuzu kuyruğu bambu filizlerini bir kaseye yırtın.
-
4 Suyu ekleyin ve bir süre ıslatın (tuzlu tadın bir kısmını çıkarın).
-
5 Patlıcanın saplarını dilimler halinde katlayın, yıkayın ve çıkarın.
-
6 Vapurun içine koyun.
-
7 Ardından kapağı kapatın ve yumuşayana kadar buharlayın.
-
8 Kapağı açın ve çıkarın.
-
9 Tabağa koyun ve soğumaya bırakın.
-
10 Sonra, ıslatılmış kuzu kuyruğu bambu filizlerini ipek haline getirin.
-
11 Sonra soğutulmuş patlıcanı yırtıp açın ve kuzu kuyruğu bambu filizlerine koyun.
-
12 Son olarak biraz tuz ekleyin.
-
13 Biraz tavuk özü ekleyin.
-
14 Bir kaşık dolusu susam yağı ekleyin.
-
15 İyice karıştırın ve servis yapın.
