Kızarmış Tayvan istiridye - Yemeği
Tayvan'a gitmiş ve Tayvan istiridye omleti yemiş olanlar bilirler ki her Tayvanlı istiridye omletinin tadı farklıdır ve her birinin kendine has özellikleri, özellikle de sosu vardır. Dışarıdaki çeşitli atıştırmalık sokaklarında satılmasına rağmen kızarmış otantik istiridye yemek kolay olmuyor.Aşkımdan araştırmaya başladım.Birçok tarif ve video izleyerek kendi başıma denedim ve sürekli geliştirdim ve sonunda yaptım. Sanırım otantik Tayvan istiridye kızarmış, beğenen arkadaşlar denemek isteyebilir İstiridye (istiridye) Yaklaşık 5-8 Tatlı patates unu 30 g Su 60 g Yumurta 1 parça Çin lâhanası bir miktar Tay tatlı biber sosu Doğru miktar
Malzemeleri hazırlayın
Suyu ve tatlı patates ununu karıştırın ve daha sonra kullanmak için lahanayı doğrayın.
Bir tencere alın, tencereye uygun miktarda yağ dökün, yağ sıcak hale geldikten sonra karışık toz suyunu dökün ve istiridyenin içine koyun (toz suyunun çökelmesinden dolayı, toz suyunu dökerken eşit şekilde karıştırın)
İçine bir yumurta koyun, çırpın ve eşit şekilde yayın
Kıyılmış lahanayı içine koyun. Ters tarafı 1 dakika daha kızartın
Sen bittin
