Öğretmen Qingjing'in orijinal şifonu - Yemeği
Kremayı şifon, şifon sandviçi koyun ve ellerinizle yiyin. Bulutlarda yüzüyormuş gibi bir ısırık, yumuşak ve tatlı bir his. Uzun zamandır krem şanti yemedim, ara sıra yapıyorum, gerçekten rahat! ! yumurta sarısı 4 sıvı yağ 50 ml Süt 60 ml Düşük glütenli un 70 g protein 4 şeker 60 g Vanilya özü Birkaç damla tuz 1 g
Yumurta beyazlarını iri köpürene kadar çırpın, + 40 gr şeker + tuz + vanilya özü ve sert köpürme aşamasına kadar çırpın, köşeleri keskin olacaktır.
Yumurta sarısı + kalan 20 gr şeker, + yağ + sütü çırpın ve iyice karıştırın, + elekten geçirilmiş düşük toz, düşük hızda eşit şekilde karıştırın.
Yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı sıvısına ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta akının kalan 2 / 3'ünü ve yumurta sarısı sıvısını karıştırın ve iyice karıştırın. Etrafta dolaşmayın, bir haç çizin ve eşit şekilde karıştırın.
180 derecelik bir fırında orta ve alt katmanı koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Serbest bırakıldıktan hemen sonra bükülür ve bir gecede kalıptan çıkarılır.
Organizasyon ~
