g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta beyazlarını kaseye koyun, şekeri 2-3 kez ekleyin ve sekizde bir (keskin köşeli) köpük beze yedirin.

Yumurta sarılarını ve şekeri başka bir kaseye dökün, beyaz olana kadar düşük hızda çırptıktan sonra, karıştırılmış A1 + A2 ve limon püresini ilave edin ve düşük devirde iyice karıştırmaya devam edin.

İyice karıştırdıktan sonra elenmiş düşük glütenli unu dökün, düşük hızda karıştırdıktan sonra beze lastik bir spatula ile üç kez dökün ve hızlıca karıştırın. Son olarak, tüm malzemeleri beze içeren orijinal kaseye geri dökün ve hafifçe karıştırın.

Hamuru bir fırın kabına dökün ve önceden 160 ° C'ye ısıtılmış fırında 39 dakika pişirin. Fırını 6 ila 7 dakikada açın ve yüzeydeki 4 bıçağı bir bıçakla hızlıca kesin. Bu adım, hamurun eşit şekilde genişlemesine ve güzel bir kek pişirmesine izin verir.

Pişirdikten sonra kalıbı ters çevirin ve soğumaya bırakın. Kalıbı dikkatlice açın, ardından kişisel tercihinize göre limon dilimlerini süsleyin veya pudra şekeri serpin.