Malzemeler
Çay ağacı mantarı
200 g
Maydanoz
100 gram
Bonfile
200 g
Aksesuarlar: yemeklik yağ, tuz, protein, 1 nişasta, 1 yemek kaşığı, doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak dilimleri, istiridye sosu, tavuk özü ve tavuk
Çay ağacı mantarı kaygan bonfile nasıl yapılır 1 Çay ağacı mantarını ve kerevizi inçlik parçalar halinde kesin ve bonfile ipeği kesin.
2 Kıyılmış domuz etine biraz tuz, yumurta akı (yumurta sarısı olmadan) ve nişasta ekleyin ve on dakika marine edin.
3 Bir tencerede sıcak suyu kaynatın ve marine edilmiş domuz etini ekleyin.
4 Beyazlatıp şekillendirdikten sonra, çabucak çıkarın veya kaynar soğuk suya batırın.
5 Bir tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kokulu hale gelinceye kadar ekleyin, kereviz ve çay ağacı mantarlarını bir süre karıştırın.
6 Tavayı ayırın, az miktarda yağ ekleyin, rendelenmiş domuz etini ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
7 Sebzeleri tencereye dökün ve kızartmaya devam edin.
8 Mevsimine istiridye sosu, tuz ve tavuk özü ekleyin.
-
- Ballı Izgara Tavuk Kanadı
-
- Vejetaryen Kızarmış Karides
-
- Kızarmış salyangoz
-
- Sosis Stir-Fried Sarımsak Sapları
-
- Bambu Filizi ve Laoya ile Yam Çorbası
-
- Tatlı Patates Kabak Congee
-
- Karides Taraklı Wanton
-
- Küçük Balık Türlü ve Büyük Mantı
-
- Ananaslı Tofu
-
- Esmer Şekerli Cevizli Tost
-
- [Çocuk Yemi] İstiridye Soslu Brokoli
-
- Çilekli jöle
