Malzemeler
nişasta
180 g
Mısır nişastası
20 g
Kıyma
200 g
Frenk soğanı
100 gram
karides
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, mantarlar, kaynamış su, domuz yağı
Kristal karides köfte nasıl yapılır 1 Portakal unu ve mısır nişastası hazırlayın, oran 9: 1'dir.
2 Geniş kalın bir kapta portakal unu ve mısır nişastasını oranına göre karıştırın.
3 Doğru miktarda sıcak suyu kaynatın, karıştırılmış toza yavaş yavaş dökün ve kuru erişte kalmayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
4 Karışık hamuru doğrama tahtası üzerine dökün ve on dakika pişirin. Daha sonra hamur pürüzsüz hale gelene kadar uygun miktarda domuz yağı ile hamur yoğurun.
5 Yoğurulmuş hamur. Islak bir kafes bezi ile örtün.
6 Et dolgusuna shiitake mantarını koyun, karidesler için yağ kullanın, tadı çok taze ve susam yağı ile baharatlayın.
7 Pırasa ekleyin. Tuz ve tavuk özü ekleyin. İyice karıştırın.
8 Bir parça hamur alın ve uzun bir şerit halinde yoğurun, hamur kabuğundan biraz daha büyük, eşit büyüklükte küçük parçalara bölün.
9 Bir iksir alın ve hamur ambalajından biraz daha kalın bir hamur haline getirin.
10 Kalan malzemeler ve kalan hamur kurumasını önlemek için nemli bir bezle örtülür. Bir paket hazırlayın.
11 Börek dolgusundan biraz daha az doldurun.
12 Sarılmış karides köfteleri buharlı pişiriciye koyun ve altına yağlı kağıt veya yağlı bez koyun.
13 Karidesli köfteleri su kaynadıktan sonra koyup 5 dakika yüksek ateşten sonra hazır olur.Pişirme süresi uzun olduğunda köfte kolayca kırılır.
14 Buharda pişirilmiş karides köfte, çok iştah açıcı, dedi. lezzetli.
-
- Kabak Tavada Kızartılmış Yağsız Domuz Eti
-
- Mikrodalga fırında ızgara balık
-
- Tavuk Kral Pilav
-
- Tuzlu Yağsız Domuz Congee
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Çay ağacı mantarlı domuz bonfile
-
- Balkabağı çörek güllerinin ilk gösterisi
-
- Ballı Izgara Tavuk Kanadı
-
- Vejetaryen Kızarmış Karides
-
- Kızarmış salyangoz
-
- Sosis Stir-Fried Sarımsak Sapları
-
- Bambu Filizi ve Laoya ile Yam Çorbası
