1. Yengeci bir diş fırçasıyla temizlemek için musluk suyunu çalıştırın ve her parçasını fırçalayın
2. Yıkanmış yengeçleri buharlı tencereye koyun ve her yengeç üzerine biraz pişirme şarabı dökün
3. Her yengeç üzerine iki dilim zencefil koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 25 dakika buharda pişirin
4. Buharlamadan sonra dilimlenmiş zencefili çıkarın ve ipi kesin.
5. Hizmet vermeye hazır
6. Sıcakken yiyin
7. Sosu daldırmaya gerek yok
8. Bir sürü yengeç yumurtası, çok taze ve lezzetli