Ekşi börülce ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın ~ Kapari yıkayın ve kıyın, sarımsakları kıyın ve kenara koyun. (Kapari satın alıp ne kadar tuzlu olduklarını deneyebilirsin? Çok tuzlu hissedersen, kullanmadan önce biraz tuzlu bir tat almak için suya batırabilirsin)
Tavayı başlatın ~ tavaya biraz yağ koyun, önce kıyma kızartın, yağı bıraktıktan sonra bir süre karıştırın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve soteleyin. (ps: Bu yemek, kapari nedeniyle satın aldığınız kıyma az yağlı ise biraz yağ ekleyip birlikte kızartabilirsiniz, böylece çok kuru kalmasın ve tadı etkilemez.)
Kıyma ve kıyma kokulu hale geldikten sonra, kıyılmış kapari içine dökün, karıştırın ve eşit şekilde kızartın ... Ardından aromayı boğmak için bir çorba kaşığı pirinç şarabı dökün ve iyice karıştırın.
Bir süre karıştırdıktan sonra biraz baharat için şeker ve soya sosu ekleyin ... Son olarak acı sos ve beyaz biberi ekleyerek aromayı artırın, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın. ("Lao Gan Ma" tavuk soslu kırmızı biber sosu kullandım, en sevdiğiniz kırmızı biber sosu veya taze biber tozu seçebilirsiniz)
Pilav ve erişte ile servis edilmesi lezzetlidir.
Daha çok ayakta garnitür olarak pişirebilirsiniz .. Sebzelik içine koyun ve buzdolabında saklayın ~ buzdan sonra yine de lezzetli olacaktır.
