g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Küçük Pastalar - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

100 gram

şeker

60 g

Düşük toz

100 gram

Kabartma tozu

1/8 çay kaşığı

süt tozu

1/2 çay kaşığı

Yumurta

2 parça

Aksesuarlar Kurutulmuş kızılcık 50g

Kızılcık kekleri nasıl yapılır 1 Malzemeleri tartın

2 Tereyağını yumuşatın ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.

3 İnce şekeri ekleyin ve renk beyaz olana ve hacim büyüyene kadar çırpma teli ile çırpmaya devam edin.

4 Yumurta sıvısını üç kez ekleyin,

5 Yumurta sıvısı ve tereyağı tamamen karışana kadar her seferinde karıştırın ve tekrar ekleyin.

6 Karıştırdıktan sonra tereyağı püresi kalın ve pürüzsüz olmalıdır. Tereyağı hamuruna süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Düşük glütenli un ve kabartma tozunu tereyağı hamuruna karıştırın. Kauçuk bir spatula ile hafifçe karıştırın ve çok fazla karıştırmayın.

7 Kuru yaban mersini hamuruna dökün;

8 Eşit olarak karıştırın;

9 Küçük kalıpların içine bir yağ tabakası sürün ve her küçük kalıbın dibine birkaç küçük kurutulmuş yaban mersini koyun ve ardından hamuru kalıba 2 / 3'ü dolu olacak şekilde sıkın.

10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin. Orta katman, 180 derece, yaklaşık 20 dakika (kalıbın boyutuna göre ayarlayın ve yüzey hafif altın olana kadar pişirin).