Mor Patates ve Esmer Şeker Ciba - Yemeği
Mor patatesleri haşlayıp ezin, eritmek için tencereye tereyağını ekleyin, mor patatesleri ve pudra şekerini ekleyip karıştırın. Soğuduktan sonra küçük toplar haline getirin.
Yapışkan pirinç ununa uygun miktarda ılık su (yaklaşık 35 derece) ekleyin, yapışkan olmayan bir hamur halinde yoğurun ve küçük toplara bölün.
Mor patates topunu yapışkan pirinç eriştesine sarın, yuvarlayın ve kek şekline getirin.
Yağı bir tavada ısıtın, yapışkan pirinç keklerini ekleyin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Kızarmış yapışkan pirinç keki şu şekildedir (´) Bu sırada temiz bir tavada az miktarda su ve iki kaşık esmer şeker ile esmer şerbeti kaynatın (´)
Son olarak yapışkan pirincin üzerine kırmızı şerbeti gezdirin ve işlem tamam
Yapışkan pirinci ısırdığınızda, sevimli mor patatesi görebilirsiniz
