Koku alt kattaki küçük satıcının burnuna süzüldü ve patlayıcı dikenli patateslerimi hemen kesmek istedi - Yemeği
1. Önce malzemeleri hazırlayın, patatesleri başak şeklinde kesin, nilüfer köklerini doğrayın, soğanları kesin, kulak köklerini küçük parçalara ayırın (beğenmezseniz, onları dikkate almayın) ve jambonu şeritler halinde kesin.
2. Baharatı hazırlayın. Kıyılmış sarımsak, 3 yemek kaşığı acı biber yağı (baharatlı yemek yemiyorsan daha fazla ekleyebilirsin), 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı kimyon tozu, 1 çorba kaşığı beş baharat tozu, 1 çorba kaşığı sirke (ekşi seversen biraz daha ekle), 1 yemek kaşığı biber yağı, 2 kaşık şeker, 2 kaşık tuz, 1 kaşık MSG, 1 tutam yeşil soğan.
3. Tencerede patates kızartması, nilüfer kökü, jambon, soğan ve diğer malzemeler.
4. Yağ kontrolünü çıkarmak için malzemeleri kızarana kadar kızartın.
5. Kızartılmış malzemeleri bir kaseye koyun, hazırlanan taze soğanı, doğranmış yeşil soğanı ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
6. Malzemeleri karıştırırken tadı tadın, tadı zayıfsa tuz ekleyin.
7. Karıştırdıktan sonra rengi, kokusu ve tadı yemeye hazırdır!
