Malzemeler
Mor Tatlı Patates
2 parça
Buğday unu
400 g
Yardımcı maddeler: Maya, doğru miktar, beyaz şeker, doğru miktarda
Mor tatlı patates nasıl iki renkli buharda pişirilmiş çörekler yapılır 1 Mor tatlı patatesi yıkayıp dilimleyin
2 Mor tatlı patates buharda pişirildikten sonra püre haline getirin
3 Mor patates püresini 200 gr unun içine koyun, 2 gr mayayı uygun miktarda ılık suyla eritin ve mor patates hamuruna dönüştürün, sonra kalan 2 gr daha mayayı az miktarda ılık suyla çözün, kalan 200 gr unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur oluşturun.
4 Mayalanmış hamur iyice yoğrulur, kabarcıkları olmadan pürüzsüzdür Unu parmaklarınızla daldırın, çekmesin, fermantasyon tamamlanmıştır.
5 İki parça hamuru hafif ince erişte haline getirin, iki erişte ile üst üste koyun.
6 İki hamur parçasını yavaşça sarın
7 Eşit büyüklükte çörekler kesmek için bir bıçak kullanın
8 Mısır yapraklarını matın üzerine koyun, 20 dakika mayalayın, tencereyi yüksek ateşte yaklaşık 20 dakika buharda pişirin ve ateşi kesin.
9 Mor tatlı patates iki renkli buharda pişirilmiş çörekler hazır
-
- Büyük sarı ördek sütü kabak püresi
-
- Kabak Domuz Kaburga Kil
-
- Kızarmış balkabağı turtası
-
- Ortanca Kabak Çörekler
-
- Balkabağı Soya Sütü
-
- Üç sirke yosunu
-
- Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Tam buğdaylı erişte ekmeği
-
- Di Sanxian
-
- Yumurta Sarısı Kabak
-
- Tatlı Patates Kabak Congee
-
- Amaranth Soslu Hanamaki Mantou
