#sonbahar nasıl yenir# Sichuan biberi pişmiş mavi yengeç - Yemeği
Son zamanlarda, sonbahar rüzgarı hızlandı ve Niutianyang'ın mavi yengeçleri hasat mevsiminde.Buradaki mavi yengeçler, büyüklükleri, tatlı etleri, tatlı tadı ve kremsi kokuları nedeniyle çok popüler. Arkadaşların yetiştirdiği mavi yengeçler de sayılabilir.Milli bayram tatilinde eski dostlarıma mavi yengeç yedirmek zorunda mıyım?Hiçbir şey hazırlamama gerek yok.Biraz şarap içip, zencefil çayı içebilecek olanlar için. İçki içmez, Lala sık sık evde şikayet eder ve emekli olduktan sonra bir grup içinde yaşamanın özlemini çeker. Bu tür bir toplantı arkadaşlar arasında ciddi bir yemek pişirmekten daha popüler olmalı.Sonunda herkes bir kase güveç ve garnitürlerle birlikte beyaz yulaf lapası alacak. Bu toplantı için, dün evde zanaatımı çoktan uygulamıştım.Sichuan Biberli Bu Fırında Mavi Yengeç Bay Zhang'ın dediği kadar basit, ama tadı özellikle güzel. Dün kapağı açtığımız an burnumuzdan gelen koku işaret parmaklarımızı hareket ettirmeye yetmişti.Yengeç eti dolgun ve tatlıydı, yengeç yumurtası kremsi ve mis kokuluydu.Gerçekten dünyalar kadar lezzetliydi. Katıl: #sonbaharda nasıl yenir# Mavi Yengeç 3 Zencefil 1 blok soğan 1 Siçuan biberi 1 çay kaşığı Tuz 3g soğuk su 50 gram yemeklik yağ 20g
Aşama 1
Mavi yengeci hazırlayın, tuzlu suda tamamen ıslanmasına izin verin, önce ipi çözmeyin;
Adım 2
Bir çubuk alın, yengecin gözlerinin arasına sokun ve hafifçe çevirin, yengeç askıdadır;
Aşama 3
Yengeçin büyük pençelerini sırayla kesmek için mutfak makası kullanın, ardından ipi çıkarın, ardından kabuğu soyun ve kullanım için yengecin içini ve dışını temizlemek için küçük bir fırça kullanın;
4. Adım
Zencefili yıkayıp rendelenmiş zencefile doğrayın, yeşil soğanı yıkayıp dilimleyin, karabiberleri hazırlayın, kaynamış soğuk suya tuzu ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın;
Adım 5
Yağı ısıtın, rendelenmiş zencefili ekleyin, kokusu çıkana kadar kızartın;
6. Adım
Soğanı ekleyin, kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun;
7. Adım
Rendelenmiş zencefil ve taze soğan, karabiber ekleyin;
Adım 8
Biberler kızarıp kokusu çıktıktan sonra servis yapmayın ve mavi yengeçleri orijinal tencereye koyun;
9. Adım
Orta-yüksek ısıya çevirin ve eşit şekilde tuzlu su serpin;
Adım 10
Örtün ve 5 dakika pişirin;
11. Adım
Tencerenin kapağını kaldırın.
Adım 1/2
Bir tabakta servis yapın, rendelenmiş zencefili ve dekorasyon için önceden kızartılmış yeşil soğanları ekleyin.
