Malzemeler
Hafif krema
50 ml
Süt
100 gram
yumurta sarısı
1 parça
Pudra şekeri
20 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 5g mısır nişastası 5g vanilya özü birkaç damla buzlu su uygun
Vanilyalı krema dolgusu nasıl yapılır 1 Malzemeleri tartın
2 Yumurta sarısını kıvamlı ve hafif beyazımsı bir renk alana kadar çırpma teli ile çırpın.
3 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını yumurta sarısı hamuruna karıştırın, karıştırın ve iyice karıştırın
4 Süte şeker ekleyin, süt tavasına dökün ve kaynayana kadar kaynatın.
5 Üçüncü adımda hazırlanan yumurta sarısı hamuruna haşlanmış sütün üçte birini yavaşça dökün. Yumurta sarısı hamurunun topaklanmasını önlemek için dökerken karıştırmaya devam edin
6 Yumurta sarısı hamurunun tamamını süt kabına dökün.
7 Yavaşça karıştırın, birkaç damla vanilya özü ekleyin
8 Temiz bir kase hazırlayın ve buzlu suya oturun.
9 Süt tavasını kısık ateşte yeniden ısıtın, sürekli karıştırın
10 Hamur kaynayıp koyulaşana kadar hemen ocaktan alın.
11 Haşlanmış muhallebi hemen buzlu suda oturan bir kaseye dökün. Muhallebi hamurunu topaklanma veya topaklanma olmadan hassas ve pürüzsüz bir durumda tutmak için dökülen muhallebi ezmesini karıştırmaya devam edin. Muhallebi neredeyse soğuyana kadar karıştırın, üzerini streç filmle örtün ve buzdolabına koyun.
12 Muhallebi soğuduğunda, krem şantiyi kalıbı koruyana kadar çırpın
13 Yumurtalı muhallebi ile karıştırın ve kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın Vanilyalı krema dolgusu hazır
-
- Macaron
-
- Tatlı ekmek
-
- Ananas ekşi domuz eti
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Marine edilmiş yosun parçaları
-
- Kızarmış tavuk köri
-
- Salatalık ve domuz eti ile soğuk erişte
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Meyveli Süt Sago
-
- Donggua haşlanmış et
-
- ıspanak
-
- Fantezi Mantou Pankek
