Malzemeler
Kuzu
400 g
Aksesuarlar Yeşil soğan, yarım kök, kimyon, 1 yemek kaşığı, karabiber, 1/2 yemek kaşığı, kırmızı biber, 1/2 yemek kaşığı, soya sosu, orta derecede zencefil, 2-3 dilim, yemeklik tuz, orta derecede pişirme şarabı, orta yağ
Soğuk havada donmuş 1 demir tabakta kimyonlu kuzu yöntemi, bir budu kuzu aldı, kuzu bacağından yağsız eti temizledi. (Kemik yahnisi)
2 Kuzuyu ince dilimler halinde kesin.
3 Bir kaba koyun, pişirme şarabı, soya sosu, zencefil dilimleri, karabiber ve tuzu ekleyin ve 30 dakika marine edin.
4 Taze soğanları yıkayın ve parçalayın.
5 Ön ısıtma için elektrikli fırın tepsisini açın.
6 Elektrikli fırın tavası ısıtıldıktan sonra, biraz kızartma yağına dokunun, ardından kuzu dilimlerini eşit bir şekilde demir tabağa yayın ve ızgara yapın.
7 Koyun eti iyice pişene kadar kızartın, ardından yeşil soğanları koyun.
8 Bir kaşık kimyon tozu, yarım kaşık karabiber ve yarım kaşık pul biber karıştırın.
-
- Tavada kızartılmış kabak dilimleri
-
- Lotus yaprağı pastası
-
- Taze turşu
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kestaneli ve Kırmızı Hurmalı Kavrulmuş Kuzu
-
- Kıyılmış domuz tofu
-
- Patates ve Yumurtalı Krep
-
- Karışık erişte krep
-
- Domates haşlanmış balık çürüğü
-
- Yakut patates parçaları
-
- Turşu ile Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Kızarmış Bao
