Frenk soğanı
400 g
Yumurta
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil Frenk soğanı ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Frenk soğanı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bölümler halinde kesin. 2 İki yumurtayı bir kaseye çırpın. 3 Yeşil soğanı ve zencefili iyice kesin ve bir kenara koyun. 4 Yumurtaları çırpın. 5 Sıcak tavaya yağı dökün. 6 Yağ ısındıktan sonra yumurtaları dökün, oluştuktan sonra yumurtaları bir kaseye koyun. 7 Tencereye yağı dökün, yağ sıcakken birkaç biber ve zencefil dilimleri ekleyin ve aroması çıkana kadar kızartın. 8 Doğranmış yeşil soğanı koyun, kokuya tat verene kadar kızartın ve ardından doğranmış frenk soğanı ekleyin. 9 Bir süre kızartın ve çırpılmış yumurtaları koyun. 10 Bir süre kızartın, yumurtaları küçük parçalar halinde doğrayın, tuz ekleyin ve servis yapın.