Malzemeler
un
500 g
Çin lâhanası
3 dilim
Yardımcı maddeler Maya, tuz, sıvı yağ, karbonat, şehriye, soda
Lahana ruloları nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suyla eritin, unu dökün ve erişteleri karıştırmak için su ekleyin
2 Hamuru yoğurun ve 2 saat ılık bir yerde bekletin
3 Bu erişte yapılır, eski erişte ile yapılan ekşi değil
4 Kabartma tozu çözeltisiyle karıştırın, biraz kuru un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, bir kenara koyun ve yeniden yağlayın
5 Lahanayı yıkayıp doğrayın, nemi almak için biraz tuz ekleyin
6 Lahanayı kurutup kenara koyun
7 Hamuru tekrar yoğurun ve bir hamur oluşturmak için oklava ile düzleştirin
8 Başka bir kat bitkisel yağ uygulayın
9 Lahanayı eşit şekilde hamurun üzerine yayın
10 Bir uçtan toplayın
Uzun şeritler halinde 11 rulo
12 Bıçakla küçük parçalar halinde kesin
13 Tencereye su koyun ve lahana rulolarını aralıklarla yerleştirin
14 Kapağı kapatın, tencereyi yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika buhar için orta-düşük ateşe çevirin.
-
- Kestane kaburga
-
- Kızarmış yumurta kabak
-
- Kızarmış renkli yumurta
-
- Chongqing etli soya peyniri
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Gül şekeri yapışkan pirinç keki sarılı
-
- Bamya Pastırmalı Rulo
-
- Ang Dikenli Balık Tofu Çorbası
-
- Sidney Zencefilli Kaya Şeker Suyu
-
- Lahana ile Haşlanmış Dongpo Domuz Eti
-
- Kaburga Mısır Çorbası
-
- Çıtır fıstık
