Aksesuarlar: doğru miktarda yağ, doğru miktarda çeri domates, doğru miktarda tatlı biber sosu
Bamya pastırması nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Bamyanın sap ve kuyruğunu çıkarıp yıkayın. Pastırmayı tam ortasından kesin, iki eşit parçaya, 10 parça halinde kesin.
3 Suyu kaynatın, biraz yağ ekleyin ve bamyayı bir dakika boyunca dökün.
4 Toplayın ve soğuk suya daldırın, ardından soğuduktan sonra alın ve boşaltın.
5 Bir parça domuz pastırması alın ve bamyayı yavaşça sarın.
6 Hepsi toplandı.
7 Tavaya az miktarda yağ dökün, bamyayı pastırma ağzı aşağı bakacak şekilde koyun.
8 Tüm pastırma rulolarını ekleyin ve kısık ateşte kızartın. Zaman zaman yemek çubukları ile ters çevirin, böylece eşit şekilde ısınır ve pastırmanın yüzeyi hafifçe kızarır.
9 Tatlı biber sosunu çeşni tabağına sıkın ve yanına çeri domates ekleyin.
