Kaya Şekeri Kamkat - Yemeği
Süre: yaklaşık 50-70 dakika Zorluk: Zero Cooking Porsiyon ölçüsü: 2-3 porsiyon Kamkat 1000 g kristal şeker 400 g Limon 2 parça tuz 1,5 g Shimizu 500 ml
Kumkuatı temizleyin, kaynar suya koyun, 2 dakika pişirin, kamkatın sarsıntılı tadı dışında çıkarın. Soğuması için toplanan kamkatları soğuk suyla durulayın ve ikiye bölün. İpuçları: 1. Kaynar su kamkatın önüne geçebilir. 2. Kumkatın küçük yeşil kuyruğunu çıkarın, aksi takdirde pişirildiğinde acılığı ve burukluğu artıracaktır.
Limonu ikiye bölün ve suyunu sıkın, limon tohumlarını çıkarın ve kenara koyun.
Tencereye su ve kaya şekerini dökün, kaya şekeri eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
Kamkat, limon suyu ve tuzu dökün, en düşük ateşte çevirin ve kamkat tamamen şeffaf olana kadar pişirin ve yüksek ısı suyu istediğiniz ölçüde toplayabilir.
Sütlü Mısır Suyu
Sonraki
