Kuzu kebabı - Yemeği
Kuzu 400 g Arpacık soğanı Yarım kök soya sosu 10 ml Kimyon tozu 5 ml sıvı yağ 15 ml tuz 5 ml Kimyon tohumları 10 ml Biber tozu 15 ml
Aşama 1
Kuzuyu hazırlayın ve yıkayın.
Adım 2
Kuzuyu küçük parçalara ayırın.
Aşama 3
Yeşil soğanları küçük halkalar halinde kesin ve kuzuya ekleyin.
4. adım
Hafif soya sosu ekleyin.
Adım 5
Kimyon tohumu, kimyon tozu, kırmızı biber tozu, yağ ve tuz ekleyin.
6. Adım
İyice karıştırdıktan sonra birkaç saat marine edin.
7. Adım
Marine edilmiş eti şişlerin üzerine koymadan önce bambu şişleri bir süre suda bekletin.
8. Adım
Görünüşe göre 20'den fazla şiş var ve kesinlikle dış şişlerden daha kalındır, haha.
9. Adım
Fırın filesine yerleştirin, altına bir fırın tepsisi koyun ve fırın tepsisine alüminyum folyo sürün.
10. adım
Fırını 250 dereceye kadar önceden ısıtın, orta tabakayı 10 dakika aşağı yukarı ısıtın, uygun miktarda kimyon ve toz biber çıkarıp 5 dakika pişirin.
