Pastırma ve Lahana Böreği - Yemeği
Pastırma ve enoki mantarlı lahana ruloları, ortada yuvarlanan enoki mantarı besleyici, yorgunluk önleyici, sterilize edici ve antiinflamatuar olabilir ve tadı gevrek olabilir; ortadaki domuz pastırması, dalağı ve iştahı canlandırabilir. Tuzlu ve taze; lahananın dış tabakası (lahana, dana lahanası), sterilizasyon ve iltihap önleyici, ülserleri iyileştirme, bağışıklığı artırma ve soğuk algınlığını önleme işlevlerine sahip "ölü sebze" olarak bilinir. Üçü birlikte sarılır ve sosla buharda pişirilir.Sadece besin açısından zengin değil, aynı zamanda eşsiz bir tadı da var.Yöntemi çok basit, deneyebilirsiniz. Lahana Birkaç parça Enoki mantarı 1 parça Domuz pastırması Birkaç parça Kıyılmış sarımsak 1 kepçe Sebze yağı 3 kaşık Kıyılmış biber Doğru miktar Kimyon bir miktar Yeşil soğan bir miktar Pişmiş susam bir miktar
Aşama 1
Enoki mantarlarını temiz suyla durulayın, haşlayın, suyu sıkın ve küçük parmak kalınlığında gruplara ayırın. Enoki mantarları için fazla açgözlü olmayın, aksi takdirde çiğnemeleri kolay olmayacaktır, standart olarak bir ısırık alın. Enoki mantarlarının haşlanması safsızlıkları ve tuhaf kokuları giderebilir ve pişirme süresinden tasarruf edebilir, böylece dış lahana çıtır çıtır olmaz.
Adım 2
Pastırmayı çözün ve ikiye bölün.
Aşama 3
Lahanayı (dana lahanası) yıkayın, birkaç kat yaprak kırın, lahananın yapraklarındaki sapları kesin, sadece iki taraftaki yaprakları kullanın ve her yaprağı iki uzun şeride bölün.
4. adım
Enoki mantarlarını 2-3 kez pastırma ile sarın, ardından lahana yapraklarının üzerine koyun ve dış tabakada eskisi gibi aynı yönde yuvarlamaya devam edin. Lahana yaprakları kalın, gevrek ve yuvarlanması zorsa, onları sıcak suda hafifçe haşlayabilir ve sonra yuvarlayabilirsiniz.
Adım 5
Arayüz aşağı bakacak şekilde her şeyi bu şekilde yuvarlayın ve tabağa koyun. Tabak biraz derin olmalı ve bir süre sonra sos dökülmelidir.
6. Adım
Tavaya bitkisel yağı dökün, kıyılmış sarımsak ve biberi ısıtın ve soteleyin, biraz kimyon ekleyin ve kırmızı yağı kızartın. Pastırma tuzludur, bu nedenle tadı için tuz eklemeye gerek yoktur.
7. Adım
Sosu tabağın ortasına dökün ve tencereye koyun.
8. Adım
Su kaynadıktan sonra yaklaşık 5-8 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Pastırma pişirmesi kolaydır Flammulina velutipes beyazlatılır ve yarı pişirilir.Lahananın renginin solmasını önlemek için çok uzun süre buharda pişirilmemelidir.
9. Adım
Süslemek için biraz doğranmış yeşil soğan ve pişmiş susam serpin ve yemeye hazırsınız.
10. adım
Bitmiş resim
