Hamur
5
sebzeler
100 gram
Yağsız et
80 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, sarımsak, kurutulmuş sebze 1 küçük Tavada pişirilmiş sebzeler ve yağsız domuz etiyle birlikte kızartılmış erişte 1 Hamuru önce kaynar suda bekletin 2 Baharatı iyice kesin ve yağsız eti önce yağ, tuz, mısır nişastası ve shacha sosuyla karıştırın. 3 Yeşil sebzeleri şeritler halinde kesin, 4 Tavaya yağ ekleyin ve kuru sebzeleri güzel kokulana kadar kızartın. 5 Marine edilmiş yağsız eti aşağıya koyun ve yarı pişene kadar karıştırarak kızartın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. 6 Yağı tekrar tavaya koyun (yağ biraz daha fazla olmalıdır, çünkü erişte daha yağlıdır) sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın 7 Yeşilleri koyun ve kızartın, biraz su ekleyin, 8 Islatılmış erişteleri koyun ve kızartın. 9 Yağsız eti ve kuru sebzeleri koyun ve birlikte karıştırın. 10 Uygun miktarda soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.