Otantik Tay tarzı tavada kızartılmış su ıspanağı buraya bakın! @bad lulu'nun teras yemek ışığı - Yemeği
Peki otantik Tay tavada kızartılmış su ıspanağı nasıl yapılır? İnternetten bakıldığında herkesin yaptığı uygulama karides ezmesini kızartmak. Ama aslında, Tay usulü tavada kızartılmış su ıspanağının geleneksel yöntemi, karides ezmesi değildir. Biber, sarımsak, istiridye sosu, soya sosu, şeker ve Tay fasulye ezmesi, Taylandlı şefler için geleneksel tarifler. Spesifik miktar, kıyma, kızarmış domuz eti eklemek veya kızartırken sahanda yumurta ile servis etmek gibi kişisel zevke göre ayarlanabilir. su ıspanağı 200g Tay kırmızı biber (sıcak darı ile değiştirilebilir) 6 Sarımsak 3 yaprak istiridye sosu 1 kepçe fasulye ezmesi yarım kaşık soya sosu 1 kepçe Şeker 1 kepçe
Önce yukarıdaki malzemeleri hazırlayın.
Dilimlenmiş sarımsak, baharatlı darı. (Normal sarımsak miktarı 3 diştir! Ben sarımsak yemem o yüzden 1 diş kullandım.)
Yağı bir tencerede ısıtın, tüttürürken sarımsak ve darıyı kızartın.
Daha sonra ıspanakları hızlıca ilave edip kavurun ve baharatları ekleyin.
İşlem boyunca 1-2 dakika karıştırarak kızartın.
